Γεύσεις και μυρωδιές.
Bar και σκηνές.
Πεζόδρομοι και σοκάκια.
Επόμενη στάση…στην άλλη Θεσσαλονίκη.
Η στήλη αυτή έρχεται να φτιάξει ένα ψηφιδωτό των γωνιών αυτής της πόλης που μας αρέσουν και ταυτόχρονα προσδοκά να είναι η αφορμή για να γνωρίσουμε και άλλες τέτοιες στο μέλλον.
Την ευθύνη να σας προτείνουμε δεν αναλαμβάνουμε, όμως σίγουρα κάπου εκεί θα μας πετύχετε σας διαβεβαιώνουμε. Στην δικιά μας, άλλη Θεσσαλονίκη.
Γράφει η Κατερίνα Μπακιρτζή
Η Κάνουλα είναι ένα πανέμορφο ταβερνάκι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, επί της Ρακτιβάν λίγο πιο πάνω από το Υπουργείο Μακεδονίας Θράκης.
Πολλές φορές θα συναντήσεις παρέες να παίζουν μουσική και οι υπόλοιποι πελάτες να τραγουδούν λες και όλο το μαγαζί είναι μια όμορφη παρέα. Ο χώρος οικείος και ζεστός όπως και οι ιδιοκτήτες του μαγαζιού.
Η ιστορία του ξεκινά 13 χρόνια πριν, όταν από εργαστήριο με κάνουλες έγινε ταβερνάκι. Εξ’ού και το όνομα «Η κάνουλα».
Στα συν του το πολύ καλό φαγητό με τις πολύ ιδιαίτερες γεύσεις και το βιολογικό κρασί.
Το άγριο ρύζι είναι από τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού ενώ εξαιρετική η απόδοση των ανατολίτικων γεύσεων όπως το χουνκιάρ μπεγιερντί (πουρές μελιτζάνας με κοκκινιστό μοσχάρι), το λαχματζούν και το γιαουρτλού κεμπάπ. Εξαιρετικός μεζές η φέτα μελωμένη αλλά και η «μυστική σαλάτα» μια πράσινη βιολογίκη σαλάτα με ντοματίνια, φουντούκια και παρμεζάνα.
Ιδιαίτερο κλίμα δίνουν στο μαγαζί οι εβδομαδιαίες εκθέσεις με χειροποίητες κατασκευές και οι εκθέσεις με πίνακες στους τοίχους του μαγαζιού.
INFO: Πόλυ έξυπνη ιδέα των ιδιοκτητών το delivery και η προσθήκη των μικρών μεριδών σε μειωμένες τιμές. Η Κάνουλα βρίσκεται Ρακτιβάν 8 στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, είναι ανοιχτή κάθε μέρα από τη 1 το μεσημέρι μέχρι και τη 1 το βράδυ και το τηλέφωνο είναι το 2310222185.